Destinations > Que faire au Sri Lanka > Galle
Quand Priya nous a écrit pour partager son voyage à Galle, on a tout de suite su que son récit allait être une pépite ! Fidèle lectrice du blog, elle adore échanger ses bons plans et nous inspirer avec ses découvertes. Et vous savez quoi ? On adore ça ! Parce que le voyage en famille, c’est aussi ça : s’entraider, se refiler les meilleures adresses et raconter ces moments qui rendent chaque destination unique.
Née à Colombo mais installée en France depuis 15 ans, Priya voulait montrer à son mari Arjun et à leurs enfants, Leela (10 ans) et Ravi (7 ans), un bout de son pays d’origine. Avec des yeux de touriste, elle a redécouvert Galle, une ville au charme colonial, perchée sur ses remparts, bercée par la mer et marquée par son histoire. Ancien comptoir stratégique, elle a vu défiler les influences portugaises et hollandaises, qui ont façonné son architecture et son atmosphère unique. Se promener dans les rues du fort, c’est comme remonter le temps : maisons aux façades colorées, petites échoppes d’artisans et parfums d’épices flottant dans l’air.
Au programme ? Une visite guidée passionnante pour comprendre le passé fascinant de Galle, une balade au coucher du soleil le long des remparts, un cours de cuisine en famille pour apprendre les secrets du rice and curry, et bien sûr, des pauses gourmandes face à l’océan. Priya nous livre ici ses coups de cœur et ses meilleures astuces pour organiser votre voyage à Galle et profiter pleinement de cette perle de la côte sud du Sri Lanka.
Et vous ? Un spot secret, une adresse incontournable, une expérience inoubliable ? Partagez vos découvertes en commentaire, on adore lire vos récits !
🏞️ Explorons encore plus ce pays !
🏰 Une ville chargée d’histoire : entre influences portugaises et hollandaises
Dès leur arrivée à Galle, Priya et sa famille ont eu l’impression de plonger dans un décor d’un autre temps. Entre les remparts majestueux, les façades aux volets colorés et l’animation des petites échoppes, cette ville a su préserver son charme d’antan. “C’est fou comme on se sent ailleurs, même pour moi qui ai grandi au Sri Lanka !” s’est exclamée Priya en arpentant les rues pavées de la vieille ville.
📜 Une histoire marquée par les Portugais et les Hollandais
Si Galle est aujourd’hui un joyau du Sri Lanka, elle doit beaucoup à son histoire mouvementée. En 1505, les navigateurs portugais débarquent sur cette côte et décident d’y établir un port fortifié. Leur présence marque profondément l’architecture locale, mais c’est surtout l’arrivée des Hollandais, en 1640, qui va façonner la ville telle qu’on la connaît aujourd’hui. Ces derniers renforcent les fortifications et transforment Galle en un centre commercial florissant.
Aujourd’hui encore, on ressent cette influence en se promenant dans le fort : des bâtiments coloniaux restaurés abritent désormais des cafés branchés, des galeries d’art et des boutiques de créateurs. “Les enfants avaient l’impression d’être dans une ville européenne, avec un petit air tropical en plus !” raconte Priya en riant.
🚶♀️ Flâner dans les rues du fort : un voyage dans le temps
Le meilleur moyen de comprendre l’âme de Galle, c’est de se perdre dans ses rues. Entre la St. Mary’s Cathedral, construite par les Hollandais, et la Clock Tower, vestige de l’époque britannique, chaque coin de rue raconte une histoire. Priya et sa famille ont suivi une visite guidée, et même les enfants se sont laissés captiver par les récits du guide.
“Ravi a surtout retenu l’histoire des canons et des batailles entre les Portugais et les Hollandais – il s’est imaginé en grand aventurier !” plaisante Priya. Pendant ce temps, Leela notait tout dans son carnet de voyage, fascinée par les détails architecturaux et les influences venues d’ailleurs.
🌊 Les remparts : un panorama imprenable sur la mer
Impossible de visiter Galle sans marcher sur ses célèbres remparts, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Construits pour protéger la ville, ils offrent aujourd’hui une promenade magnifique avec une vue imprenable sur la mer et la côte sud du Sri Lanka. “C’était notre endroit préféré pour faire une pause et admirer le coucher du soleil,” confie Priya.
Après cette immersion historique, la famille a terminé la journée dans un petit café niché dans une bâtisse coloniale. Entre un jus de mangue frais et quelques douceurs locales, ils ont pris le temps de savourer l’ambiance unique de Galle. “C’est une ville où l’on sent que le passé et le présent cohabitent parfaitement,” conclut Priya.
🌅 Balade sur les remparts : une vue imprenable sur la mer
Dès leur arrivée dans la ville de Galle, Priya et sa famille ont décidé de commencer leur exploration par l’un des incontournables : une promenade le long des remparts. Construits par les Hollandais au XVIIe siècle pour protéger la ville, ces fortifications offrent aujourd’hui un cadre idéal pour flâner et profiter d’une vue imprenable sur la mer et la côte sud du Sri Lanka. “Marcher ici, c’est comme voyager entre histoire et paysages de rêve,” raconte Priya, émerveillée par l’atmosphère unique du lieu.
🚶♂️ Une promenade entre passé et présent
Les remparts de Galle sont plus qu’un simple vestige colonial : ils sont aujourd’hui un lieu de vie où touristes et locaux se croisent. Ravi et Leela ont adoré grimper sur les anciennes fortifications pour observer les vagues s’écraser contre les rochers. Pendant ce temps, Arjun s’amusait à repérer les bastions emblématiques : le Flag Rock Bastion, qui servait autrefois de phare, ou encore le Point Utrecht Bastion, d’où l’on aperçoit un vieux canon toujours en place.
En avançant le long des remparts, la famille a croisé des marchands ambulants vendant des noix de coco fraîches, des groupes de jeunes venus admirer la vue, et même quelques joueurs de cricket improvisant une partie sur l’herbe. “C’est fou comme cet endroit mélange passé et présent avec une telle harmonie !” s’est exclamée Priya.
🌞 Le spot parfait pour le coucher du soleil
Si la promenade sur les remparts est superbe à toute heure, elle devient magique au moment où le soleil commence à descendre sur l’horizon. “On nous avait conseillé de venir en fin d’après-midi, et on a bien fait !” raconte Priya. Le ciel s’est teinté de rose et d’orange, offrant un spectacle à couper le souffle.
Le meilleur spot ? Le Flag Rock Bastion, d’où certains téméraires plongent dans l’eau depuis les rochers. “Ravi a voulu essayer… heureusement, on a réussi à le retenir juste à temps !” plaisante Priya. Un peu plus loin, au niveau du Triton Bastion, la famille s’est installée sur un muret pour profiter du panorama et capturer quelques photos mémorables.
🌊 Une pause contemplative face à l’océan
Avant de quitter ce lieu magique, Priya et sa famille se sont accordé un dernier moment de calme, bercés par le bruit des vagues et la brise marine. “C’était l’un des plus beaux moments de notre séjour à Galle,” avoue-t-elle. Une promenade simple, mais remplie de poésie, qui a laissé des étoiles dans les yeux de toute la famille.
🏛️ Découverte du fort de Galle : un incontournable à visiter
Impossible de visiter Galle sans franchir les portes de son impressionnant fort. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce joyau de l’époque coloniale est l’un des mieux conservés du Sri Lanka. Dès leur entrée, Priya et sa famille ont eu l’impression de remonter le temps. “C’était comme un décor de film, mais bien réel !” raconte-t-elle, fascinée par les ruelles pavées et les bâtisses aux façades d’un autre siècle.
🏰 Le Fort de Galle : un témoin du passé
Construit au XVIe siècle par les Portugais, puis renforcé par les Hollandais au XVIIe siècle, le fort de Galle est un mélange unique d’architecture européenne et d’influences locales. À l’époque, il servait à protéger la ville des invasions et était un centre de commerce stratégique. Aujourd’hui, il est devenu un lieu vibrant où l’histoire et la modernité se côtoient.
Dès les premiers pas dans le cœur du fort, Leela a été captivée par les grandes portes en pierre et les murailles imposantes. Ravi, lui, était plus intéressé par les canons et les bastions d’où il pouvait observer l’océan. Arjun, passionné d’histoire, s’est laissé emporter par les récits du guide, expliquant comment les Hollandais avaient perfectionné les fortifications pour en faire une place imprenable.
⛪ Saint’s Church et les trésors cachés du fort
Parmi les incontournables du fort de Galle, Priya a particulièrement aimé la Saint’s Church, une église hollandaise construite en 1755. Avec ses vitraux colorés et son atmosphère paisible, elle dégage une sérénité unique. “On a pris un moment pour s’asseoir et observer les détails… même les enfants sont restés silencieux, c’est dire !” plaisante Priya.
En poursuivant leur balade, la famille a découvert de magnifiques maisons coloniales transformées en cafés, boutiques d’artisanat et galeries d’art. “Les rues du fort sont pleines de surprises, on pourrait y passer des heures !” confie Arjun, charmé par l’ambiance bohème du lieu.
☕ Flâner dans le cœur du fort
Après une bonne marche, la famille a fait une pause dans un petit café niché dans une ancienne demeure hollandaise. Au menu : jus de mangue frais et pâtisseries locales. “Un pur bonheur après avoir exploré chaque recoin du fort de Galle,” raconte Priya.
Leur conseil ? Prendre son temps et se laisser porter par l’ambiance. “On ne visite pas Galle, on l’expérimente,” dit-elle en souriant. Entre les murs chargés d’histoire, les échoppes pleines de charme et la vue imprenable sur l’océan, le fort de Galle est une escale incontournable lors d’un séjour au Sri Lanka.
🍛 Une pause gourmande : goûter au meilleur rice and curry de Galle
Après une matinée bien remplie à explorer le fort de Galle, Priya et sa famille avaient une mission tout aussi importante : manger ! Et pas n’importe quoi. Impossible de venir au Sri Lanka sans goûter à son plat emblématique : le rice and curry. Direction l’un des meilleurs restaurants de la ville pour une explosion de saveurs.
🥥 Le rice and curry, un incontournable de la cuisine sri-lankaise
Si vous pensez que le rice and curry, c’est juste du riz avec une sauce au curry, détrompez-vous ! Ce plat traditionnel est un véritable festival de couleurs et de goûts. “On nous a servi un grand plateau avec plusieurs petits bols : du riz parfumé, du dhal aux lentilles, du curry de poisson ultra fondant, des légumes épicés et même un chutney de noix de coco,” raconte Priya, encore émerveillée par la diversité des saveurs.
Leela, un peu sceptique au départ, a vite adopté le dhal, doux et crémeux. Ravi, lui, a préféré les beignets de lentilles croquants, qu’il a trempés dans toutes les sauces possibles. Arjun, grand amateur d’épices, a tenté le curry de crabe, un plat relevé mais absolument délicieux.
🍴 Le meilleur spot pour déguster un rice and curry à Galle
Pour trouver une bonne adresse, Priya s’est fiée aux recommandations des locaux. Résultat ? Un petit restaurant caché dans une ruelle de Galle, où l’on cuisine encore comme à la maison. “L’odeur des épices nous a attirés avant même qu’on voit l’enseigne !” plaisante Priya.
L’accueil était chaleureux, et le repas, servi dans des assiettes en terre cuite, avait ce goût authentique qu’on ne retrouve que dans les recettes transmises de génération en génération. “Ici, tout est préparé le matin, avec des ingrédients frais du marché,” leur a expliqué le chef.
☀️ Une explosion de saveurs à tester absolument
Après ce festin, la famille a conclu le repas avec un dessert typiquement sri-lankais : du kiri pani, un yaourt de bufflonne accompagné de miel de kitul. “Un pur délice après les épices du curry !” confie Priya.
Si vous passez par Galle, ne manquez pas cette expérience culinaire. Testez plusieurs versions du rice and curry et laissez-vous surprendre par les saveurs locales !
🍳 Apprendre à cuisiner comme un Sri-Lankais : un cours de cuisine en famille
Après avoir savouré un délicieux rice and curry, Priya et sa famille ont voulu prolonger l’expérience en mettant la main à la pâte. Quoi de mieux qu’un cours de cuisine pour découvrir les secrets des saveurs sri-lankaises ? “On adore rapporter des souvenirs gourmands de nos voyages, et cette fois, on voulait vraiment apprendre à cuisiner comme un vrai Sri-Lankais !” raconte Priya.
🥥 Un cours de cuisine au cœur de Galle
Le choix de l’atelier s’est fait au feeling : un petit restaurant familial de Galle proposait un cours de cuisine animé par une cheffe passionnée. “On a été accueillis avec un grand sourire et un verre de jus de mangue frais, on s’est tout de suite sentis comme à la maison !” se souvient Priya.
Première étape : le marché local. Avec ses étals débordant d’épices, de légumes tropicaux et de poissons fraîchement pêchés, la visite était une immersion totale dans la gastronomie du Sri Lanka. “Leela et Ravi ont adoré choisir les ingrédients, même s’ils avaient un peu peur des poissons qui bougeaient encore !” plaisante Priya.
🔥 Découverte des secrets du curry sri-lankais
De retour en cuisine, tablier noué et mortier en main, la famille s’est attelée à la préparation du plat emblématique : le rice and curry. Au programme :
- Préparer le lait de coco maison en râpant et pressant la chair d’une noix fraîche.
- Mélanger les épices : coriandre, cumin, cannelle… un équilibre parfait pour un curry parfumé.
- Cuisiner plusieurs currys : aubergines caramélisées, dhal aux lentilles, poisson mijoté… Un vrai festin en préparation !
“J’ai essayé de suivre les instructions à la lettre, mais Arjun a mis trop de piment dans son curry… Résultat : un plat explosif et beaucoup de fous rires !” raconte Priya.
🍽️ Dégustation et souvenirs gourmands
Après deux heures aux fourneaux, place à la dégustation ! Installés sous un grand manguier, Priya et sa famille ont savouré leur premier repas fait maison à la façon sri-lankaise : avec les mains. “Ça change tout ! Leela a adoré, Ravi était plus hésitant, et moi… j’ai mis du curry partout !” avoue Priya en riant.
Ce voyage culinaire restera l’un des plus beaux souvenirs de leur séjour à Galle. Pour ceux qui veulent tenter l’expérience, Priya recommande de choisir un atelier avec une visite du marché pour bien comprendre les ingrédients.
🧳 Infos pratiques : organiser votre voyage à Galle
Après avoir suivi les aventures de Priya et sa famille, vous avez envie de découvrir Galle à votre tour ? Excellente idée ! Cette ville coloniale du sud du Sri Lanka est un véritable trésor, entre remparts historiques, ruelles pleines de charme et plages à proximité. Voici tous les conseils de Priya pour organiser votre voyage en toute sérénité.
🚆 Comment se rendre à Galle ?
Le train est sans doute le moyen le plus pittoresque pour rejoindre Galle. Depuis Colombo, le trajet dure environ 2h30 et longe la côte, offrant des paysages magnifiques sur l’océan Indien. “Les enfants ont adoré regarder par la fenêtre et voir les pêcheurs au travail !” raconte Priya. Si vous aimez voyager lentement et profiter du paysage, c’est l’option idéale.
Le bus, quant à lui, est plus rapide et plus économique. Les bus express climatisés relient Colombo à Galle en 1h30 seulement. “Un peu plus sportif avec les enfants, mais pratique si vous êtes pressés !” conseille Priya.
Enfin, pour plus de confort, vous pouvez aussi réserver un chauffeur privé, une solution idéale si vous voyagez en famille et souhaitez faire des arrêts en route.
🏨 Où loger à Galle en famille ?
Priya a testé une petite maison d’hôtes nichée dans les rues du fort, avec un joli patio ombragé et un accueil chaleureux. “L’idéal pour vivre l’ambiance unique du quartier historique,” dit-elle.
Si vous préférez un séjour les pieds dans l’eau, optez pour un hôtel en bord de mer, à quelques kilomètres du centre. On y trouve de superbes établissements avec piscine et accès direct à la plage, parfait pour se détendre après une journée de visites.
💡 Bon à savoir : En haute saison (décembre à mars), mieux vaut réserver votre hôtel à l’avance, car Galle est une destination prisée.
🎟️ Que faire à Galle ?
- Explorer le fort de Galle : Un incontournable, avec ses bâtiments coloniaux, ses petites boutiques et ses cafés plein de charme.
- Suivre une visite guidée : Pour plonger dans l’histoire fascinante de la ville et découvrir ses secrets cachés.
- Se balader sur les remparts : Le coucher du soleil y est magique !
- Tester un cours de cuisine : Une super expérience à vivre en famille.
- Flâner dans le marché local : Parfait pour goûter aux spécialités sri-lankaises et ramener quelques souvenirs.
✨ Le conseil de Priya
“Prenez le temps de faire à Galle ce qui vous plaît sans trop planifier. Ici, tout invite à la flânerie et à la découverte. Installez-vous dans un café, observez la vie locale et laissez-vous porter !”
❤️ Retour sur le voyage de Pria et sa famille à Galle
Les incontournables : Le fort de Galle, ses remparts, ses ruelles coloniales et ses couchers de soleil sur l’océan.
Moments magiques : Un cours de cuisine sri-lankaise en famille et une balade historique dans la vieille ville.
Pause détente : Un déjeuner dans un petit restaurant local pour déguster un rice and curry authentique.
Nos coups de cœur : Le marché aux épices (Leela) | Les canons du fort (Ravi) | Le coucher de soleil sur les remparts (Arjun) | Flâner dans les ruelles du fort (Priya).
Notre astuce : Prendre le train depuis Colombo pour un trajet pittoresque en longeant la côte.
